「日高見 夏吟」と本鮪握り

とある日の晩酌。

いつもの魚屋さんで、長崎沖の本鮪生！があった。
大トロは3,000円超え、中トロは2,500円くらい、赤身は1,400円ほど。
中トロがメッチャ旨そうだが家用には少々お高め。
迷っていると、
「ちょっと筋あっけどこれなら1,600円でよいよ、味はおんなじ、旨いから！」

同じ中トロでも切り分ける部位によって値段が変化するのですね。
家用には十分ですっ！

晩酌は握りにしよう。

そろそろ刺身包丁ほしい…。

20貫以上握り晩酌。

このマグロはアタリだった。
筋といっても口の中に残るものではなく、酢飯の熱で溶けてまったく気にならず。
とろ～～～～っとした舌触りになって甘くて旨い。
なんぼでもイケル。

「一貫80円くらいかねぇ。」

庶民夫婦はすぐ値段勘定する(笑)

酒は「日高見　夏の純米吟醸」
おさかなラベルが涼しげで、瓶の見た目同様心地よいすっきりしたキレある一本。

四合瓶一瞬で無くなりそうなほど、寿司とドンピシャでした。