蛸のマリネ風

蛸飯を作ろうと買っておいた「蛸」、めんどくさくなりマリネに変更。

細切りにした玉ねぎをオリーブオイル（+鷹の爪、ニンニク）で炒めて、そぎ切りにした蛸も炒め、パセリで和える。

塩・胡椒・白ワイン・バルサミコ酢で味付け。

冷蔵庫にあるツマミ類を器に盛って晩酌。

・鮭と新ワカメのキッシュ
・ブロッコリーの塩昆布和え
・カラフルプチトマトのマリネ
・レタスの胡麻ダレ和え
・そして蛸のマリネ風

のんべぇ夫婦の晩は更けていく…。