大手町にこらす秘密基地

過日のこと。

大手町にある最強居酒屋「にこらす」さんの建物の二階に【秘密基地】ができたそうでうす。

秘密基地？！
個室でなくて？隠れ家でもなくて？秘密基地？？って…
さすがです！ネーミングセンス抜群です(笑)
どんな場所になっているのか…百聞は一見に如かず。
お邪魔してみようよー！と気さくな仲間と共にで突入してきました。

にこらすさんお隣にある不動産屋さん隣のドアから入ります。
っと。その前にお店に一度顔を出しましょう。
秘密基地利用時は前金制なので、お店でお支払いをしてから基地に入ります。

ドアを開けて靴を脱いでから階段を上がります。
めっちゃ昭和チックな階段ですので、落ちないように…。

想像以上に開放的な空間と清潔さ。
テーブルは会議室にある長机なのかな？パイプ椅子かな？
なんて予想していたのに、良い意味で裏切られた。
ベランダまである！　トイレもある！

東西に窓があるため、このご時世の「換気」も完璧大満足。
お店の一角にある個室だと、自分達だけのために窓開けたり室温調整したりって難しいじゃないですか。
ここは完全に自分達だけの部屋、基地です。
周りに気兼ねしなくてもよいです。
自由です。
話の内容が漏れることもありません。
内緒話に最高ですっ(笑)

すばらしいーーーーー！！

私の大好きなどぶが特等席に鎮座。
小原さんありがとうございます。

スタッフが常在してはいないので、ドリンク類は自分たちで作らねばなりませんが、
ありとあらゆるドリンク類がそろってるし、ビールサーバーも自由に使える。

初めての人には生ビールの注ぎ方も教えてくれます。
お店でいただくような綺麗な泡ビールは作れないけど、
日本酒メインのメンバーなのでそこはあまり気にせず。
夫は泡なしビールを楽しんでましたね。

冷蔵庫には10種類の日本酒とワインとジュースと水と…

全部飲み放題です。

グラスもしっかり冷やされてて、
隅々までの気配りに
最強の「秘密基地」です。

【本日は秘密基地へようこそ！
　とりあえず
　冷蔵庫の野菜室から
　ウェルカムアミューズ取り出して
　お召し上がりくださいませ。
　心行くまでお楽しみください。】

のメッセージがテーブルに。
こんな宝探しのようなのも秘密基地らしい。

野菜室に入っていたのは金目鯛のにこごりでした。

にこらすさん定番の一品ですね。
懐かしい味です。

ほどなくしてお重が届きます。

この日のメニューは
・あん肝、タラキク二種
・生湯葉と揚げ茄子、真子あんかけ
・山あさつきとホタルイカのぬた

・蕪のゆず塩麹漬け
・活蛸生若布とんぶりポン酢

・シャインマスカット、クリームチーズ、ハモンセラーノ巻き
・ぷりぷり海老の大手町揚げ
・自家製ハタハタ寿司
・活蛸生若布とんぶりポン酢
・本日のお楽しみ揚げ物♪

スタッフが何度も行き来しないようお重ってのがいいですね。

ただ、ここで。

あれ？

私の葉っぱしかない？？

皆さんのお重を覗くと、全員がレタスのみ。

全員が頭に？？？(笑)

お重を運んでくれたスタッフに尋ねると、
「そちらには揚げたてをお運びしますのでレタスは残しててくださいね」

そーゆーことかっ！

「おまたせしました！」

揚げ物っていい香り。

いぶりがっこと・・なんだったっけかな、旨かったのは覚えてます。
この揚げ物、太陽ソースと合うんですよね。

鰤と鰆の炙り塩焼き。
にこらす定番肴のひとつ。
一切れが大きいのもにこらす風(笑)

追加で頼んでおいたきりたんぽ鍋。

肉に火が通ったらきりたんぽを入れて煮込みます。
この出汁が旨いんですよね。
コクと旨味はあるがくどさがなく細胞にしみる出汁。
きりたんぽ鍋選手権があったら間違いなくNO.1になる鍋です。

鍋の〆にはちゃんぽん麺がでました。
きりたんぽ食べた後にちゃんぽん？
きりたんぽってご飯だよねぇ…
ごはん食べた後にラーメン食べってっていうの？(笑)
もぅお腹いっぱいです！

冷蔵庫のお酒、持参したお酒をあれこれ飲んで、
自分たちの好みの温度にお燗したりソーダ割作ったり。

窓を開けて換気しながら、
お互いの近況報告やらアレコレお喋りしてお腹の底から大笑い！
こういう時間ってやはり大事。

まだまだコロナ禍ではありますが、
自分たちの体調管理と手指消毒、マスク会食、定期的な換気、
衛生面でのお店側の気配りで、楽しむ時間は工夫次第でいくらでも作り出せます。

にこらす秘密基地は6人～8人での予約ですが、
こういうご時世なので4人でもOKのようです。
一人5,000円（税込み）、鍋などのオプション追加は別途料金。
今回はきりたんぽ鍋を追加したので一人5,900円（税込み）でした。
利用時間は150分。
10分前にインターホンで知らせの電話が鳴るので（カラオケボックスみたいですね）
時間になったら帰りの支度を始めます。
片づけは不要。

仙台駅からは少し距離がありますが、地下鉄東西線利用してもいいし、タクシーでも1000円程でしょうか。
職場の宴会には最適だと思いますよ。

特にウチの職場はほかに聞かれるとヤバイ事話すので…(笑)
毎回個室が絶対条件。

次回は10年間あたためてたチケット持ってお店に伺おうかなと。

10年前のドリンク1杯無料券ですが使えますよね(笑)